Arolwg o'r Bwyd a Brynir gan y Sector Cyhoeddus 2006

Gwaeth ymchwil i werthoedd y bwydydd a brynir gan y Sector Cyhoeddus yng Nghymru

Bwyd o Gymru : Canllaw i Ddarparwyr Digwyddiadau a Chroesogarwch

Mewn pob math o lefydd bwyta yng Nghymru, mae cogyddion yn gwneud mwy a mwy o ddefnydd o'r cyfoeth o gynnyrch ardderchog sydd i'w gael yn y wlad. Mae cwsmeriaid yn gwerthfawrogi bwydydd a diodydd lleol wedi'u paratoi yn syml.  Os ydych yn rhedeg gwesty, canolfan gynadledda, clwb neu gymdeithas, bydd y ddogfen hon yn rhoi nifer o syniadau modern a thraddodiadol i chi y gallwch eu haddasu ar gyfer eich bwydlen neu'ch achlysur arbennig. 

Bwyd o Gymru : Canllaw ar gyfer Gerthwyr Bwyd Brys

Paratowyd y ddogfen hon ar gyfer gwerthwyr bwydydd brys a hoffai ddefnyddio bwydydd Cymreig lleol o safon uchel.  Gwybodaeth am y manteision masnachol defnyddio cynnyrch o Gymru yn eich busnes bwyd brys, pa mor hawdd yw cael gafael ar fwydydd lleol o Gymru, lle i fynd i brynu cynnyrch Cymreig, a sut i'w gyflwyno ar eich bwydlen.

The Welsh Cheese Book

Mae'r llyfr 60 tudalen, mewn lliw llawn, yn cynnwys casgliad o ryseitiau blasus gan y cogydd adnabyddus Angela Gray. Mae cariad Angela at gynnyrch Cymreig a'i dealltwriaeth ohono yn golygu y bydd pobl sy'n hoffi bwyd da wrth eu bodd â'r llyfr arbennig hwn.

Mae Angela'n dangos sut y gall caws Cymreig roi cymeriad i'r cwrs cyntaf, gwneud cinio canmoladwy a phwdin paradwysaidd. Cyhoeddir y llyfr gan Wasg Gomer. Ffotograffau trawiadol a dynnwyd gan Harry Williams.